ハワイのミッシェルズって？セレブ御用達の高級レストランは記念日におすすめ！オーシャンフロントで特別な演出も！
ハワイの最高級レストラン、
ミッシェルズ
皆さんはご存知ですか？？初めて聞く人も多いと思います。
ワイキキビーチから少し離れた場所にあるので、あまり馴染のないレストランなんですが、Luana.moeスタッフ一同でディナーをいただいてきました。
今回はそんなミッシェルズの食事シーンを写真をたっぷり使ってご紹介していきます。
嵐も利用したミッシェルズとは
ミッシェルズは1962年創業の老舗フレンチレストランです。
高級食材を使ったフレンチ料理に、ハワイアン料理を織り交ぜた一品一品はどれも美味！
店内からは、ワイキキのカイマナビーチを目の前にみるオーシャンフロントで、サンセットの時間帯はとてもロマンティック。
ハリウッドのセレブや日本の芸能人も通う人気店で、TV番組で嵐が訪れたことでも有名です。
ホスピタリティは勿論、ラグジュアリーな雰囲気で特別な時間を過ごすことができるハワイを代表する高級レストランです。
ちなみに、ミッシェルズでディナーをする決め手となったのが、
「有吉の夏休み」って番組、観たことありませんか？？
この番組で出演した芸能人たちがミッシェルズで食事をしたそうです。しかもですよ、
シャトーォォブリアーーン
のコース料理です。かなり魅力的で、これは行くしかないですよね（笑）
ミッシェルズの場所
ミッシェルズはダイヤモンドヘッドの麓で、ワイキキのメインストリートであるカラカウア
2895 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815
自分たちは「アウトリガーワイキキ・ビーチリゾート」からタクシーで向かいました。
大体ワイキキの主要な場所からは、
車：5分～7分
徒歩：25分～30分
ほどの距離です。
予約はサンセットの時間を狙って！
オーシャンフロントの店内は最高のロケーションです。どうせならサンセットを堪能しながらディナーをいただきたいですよね。
ハワイのサンセットは大体こんな感じです。
| 1月上旬 | 18：00 |
| 1月中旬～下旬 | 18：15 |
| 2月上旬～3月上旬 | 18：00 |
| 3月中旬～4月上旬 | 18：45 |
| 4月中旬～5月下旬 | 19：00 |
| 6月～7月 | 19：15 |
| 8月 | 19：00 |
| 9月上旬 | 18：45 |
| 9月中旬～下旬 | 18：00 |
| 10月上旬 | 18：15 |
| 10月上旬～11月上旬 | 18：00 |
| 11月中旬～12月中旬 | 17：45 |
| 12月下旬 | 18：00 |
自分達は1月20日の18：00に予約をとることができました。
ミッシェルズはオプショナルサイトの「VELTRA（ベルトラ）」で予約をしたんですが、
「この日のサンセットは午後6時14分です。」
と、記載されたメールが予約後に送られてきたんです。14分てかなり細かい時間ですよね。わざわざサンセットの時刻を送ってくるぐらいなので、かなり需要が高いんだと思います。
更に！
ホノルルではヒルトンから打ち上げられる花火がめっちゃ有名ですよね。
打ち上げ時間は、
| 10月～5月 | 19：45 |
| 6月～9月 | 20：00 |
で、毎週金曜日限定のイベントなんです。
自分は残念ながら観ることができなかったんですが、大体5分ぐらい打ち上げているようです。
滞在スケジュールが合えば、金曜日のサンセットの時間帯を狙っていくのがベストだと思います。
海外旅行では、度々ベルトラを利用するんですが、必ずモッピーを経由しますよ。
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今回もしっかり利用したので、
しっかりとモッピーの通帳に反映されています。貰えるものは貰っときましょうね。
ミッシェルズで最高なディナータイム
芸能人御用達のミッシェルズレビュー、早速いきます！
タクシーでミッシェルズへ向かった場合は、一番近い入口で降ろしてもらえます。
コロニー・サーフに入ってすぐの階段を降りた先に、「MICHEL’S」の看板が！
↑この写真は退店後の21時頃に撮影したんですが、自分が到着した17：50頃は、とても写真を撮れるような状態じゃないくらい混みあっていました。
アロハポーズの置物が目に入ってくる受付で予約の確認をします。受付の女性の方は日本語がペラペラだったのでスムーズでしたね。
アサインされた席へ着くなり、とりあえずパシャリ♪サンセット前の時間は、やはり賑わっています。
ディレクターもニッコニコ（笑）
テーブルにはお皿やグラス、ナイフにフォークなどが乗りすぎていました（笑）
スーパー庶民の自分として、「箸はないの？」っていつも思っちゃいます・・・あるわけねぇ～だろ！
と、どうでもいい話は置いといて、
ハワイで飲む最高の一杯を注いでもらって、至福の時がやってきます！
かんぱ～い！！いやぁ、頑張ってきて良かった～！！
の瞬間ですね。
普段は飲まないんですが、旅行中は別です♪
まず最初はカリカリのブレッドとバター。正直これは・・・不思議な味でした（汗）
いや、だって、スーパー庶民ですから。
隣の席では火を使った演出が！こういうのって目が離せなくなりますよね。
外は太陽の光がかなり下がってきていて、サンセットの時間が近づいてきました。
ちょうどその頃、目の前では結婚式のビーチフォトが行われていました。夕陽が沈むギリギリを狙ったシチュエーションはとてもロマンティックです。
（この写真の撮影時間は18時10分です。割とサンセットの予想時刻は当たってますよね。）
結婚式のビーチフォトに使われるビーチが目の前にあるって凄くないですか？
そんなロケーションにミッシェルズはあるんです。
さぁ、いよいよここからは本格的な料理です。まずは前菜の、
ヘリックス エスカルゴ ブルゴーニュ
です。エスカルゴは人生初です。
初めて食べましたが、ワインにも合うし、かなり美味しい！ガーリックバターがめっちゃ相性良く、添えられてくるバケットと食べると尚おいしい！
ミッシェルズでも人気のメニューの一つです。
続いてでてきたのは、
アイスハーベスト オブ ザ シー
氷の上に
- ロブスター
- カニ
- アワビ
- ポキ
- まぐろ
- ハマチの刺身
- えび
- 生牡蠣
- たこ
が乗ってます。
味もですが、やっぱり提供される料理の見た目って大事。それだけで美味しく感じますもんね。
ここへきて自分はモスコミュールでほろ酔い気分♪
前菜が落ち着いたところで、
プチミッシェルズサラダ
でお口直し。
ここまでスムーズな感じしますよね・・・でも既に1時間15分経っています。
外はもう真っ暗。自撮りに使っている自分のiPhone7のインカメラでは、この暗さに対応できず画質がかなり悪い・・・。
ここで自分たちのテーブルにもお皿や火の付いたお鍋が横付けされました。
一体何が始まるのかワクワクします♪
テーブルの横で調理スタート！
お鍋の中身を丁寧にお皿に盛り付けたら、ロブスターが入ったフライパンを、
コニャックでフランベ！！！！
フランベェェぇぇ！！！！
ロブスターをフランベだぁぁぁ！！！
フランベしたロブスターをトッピングしブラックペッパーで仕上げた、
ロブスタービスク
あの迫力からは想像できない繊細な見た目と濃厚なお味。ミッシェルズの中でも特に人気な一品です。
ロブスタービスクを美味しくいただいてから20分後、またまたテーブルに横付けされたお料理。
もうこれ、シャトーさんですよね・・・。僕たちがずーっと待ち続けた、あのブリアンさんですよね！？
ミッシェルズでは当たり前の光景なんだと思いますが、テーブル横で調理過程を見られるのは特別感があってとっても嬉しかったです。
息子もナイフとフォークを持って準備万端・・・ってナイフとフォーク逆（笑）
そして遂にやってきた本日のメインディッシュ、
シャトーブリアン
一般の市場では入手困難な、牛肉の中の最上級の部位のことで、別名「幻の部位」と呼ばれているのが、このシャトーブリアンです。
牛1頭から僅か600ｇしか取れない希少部位で、取り扱っているお店も限られています。
まさに
絶品！！！
超やわらかい！なのに、肉感がちゃんとあるんですよ！噛みごたえもしっかりしていて、噛めば噛むほどシャトーブリアン本来の肉の味が口に広がってくるんです。
もしシャトーブリアンの文字をお店で見つけたら、そのお店はかなり上質だと思いますよ。
ぜひ一度堪能してみてください！
最後の最後まで演出は続きます。ラストのデザートです。
いやぁ、デザートにまで火を使ってくれるんですねぇ。
料理の味だけでなく、記憶に残るシチュエーションに感動すら覚えます。
オシャレな盛り付けでインスタ映えにももってこいな、
チェリーズジュビリー
最後を締めくくるに相応しいデザートでした。
およそ3時間、楽しんで料理をいただくことができました！
ミッシェルズさん、ありがとうございました！
デザートを食べ終わったらコーヒーか紅茶でブレイクタイム。
その頃にスタッフの方がタクシーが必要か尋ねてくれるので、必要な場合は頼みましょう。
まとめ
ミッシェルズ・・・最高すぎました！
料理はもちろん、お店の雰囲気やホスピタリティ、そして特別な演出！
全てを記憶に残すことができる極めて品質の高いレストランでした。
金曜の夜に窓側の席を予約できれば、ヒルトンの花火を見ながら食事をすることができるのも人気の理由です。
ハワイに行った際はぜひ訪れてみてください！
